No solo mazapán: una romántica escapada a Toledo

Sin duda algu­na, Tole­do es un lugar úni­co, lleno de magia y mis­te­rio. A esta villa, decla­ra­da casi toda ella Patri­mo­nio de la Huma­ni­dad por la UNESCO, se la cono­ce como la ciu­dad de las tres cul­tu­ras pues duran­te siglos aco­gió a judíos, cris­tia­nos y musul­ma­nes que deja­ron una pro­fun­da hue­lla en la ciu­dad, cuyo lega­do pode­mos dis­fru­tar hoy.

La roma­na Toletvm tam­bién es lla­ma­da la ciu­dad impe­rial, pero no por los roma­nos, cla­ro, sino por­que duran­te siglos fue sede de la cor­te del rey Car­los I de Espa­ña.

Así que, ya ves que en las calles de Tole­do aún se res­pi­ra his­to­ria y cul­tu­ra a rau­da­les. Su cas­co his­tó­ri­co es úni­co y con­ser­va joyas de su pasa­do judío, cris­tiano y musul­mán, que se com­bi­nan con su pre­sen­te y moder­ni­dad.

Tole­do tie­ne todos los ingre­dien­tes para una esca­pa­da román­ti­ca inol­vi­da­ble, que sin duda esta­rá mar­ca­da por deta­lles úni­cos de la heren­cia deja­da por las gran­des cul­tu­ras que la habi­ta­ron y la habi­tan hoy día.

Un fin de semana en Toledo

Hay muchas cosas que hacer en Tole­do y tam­bién mucho que ver. Bas­ta un fin de sema­na bien orga­ni­za­do para que pue­das cono­cer lo impres­cin­di­ble de Tole­do. La cuna de civi­li­za­cio­nes, como la lla­mó Cer­van­tes, te espe­ra para sor­pren­der­te con una inigua­la­ble com­bi­na­ción de arte, cul­tu­ra y entre­te­ni­mien­to.

Lo pri­me­ro es reser­var alo­ja­mien­to para tu esca­pa­da a Tole­do y el hotel Tole­do Impe­rial es una de las mejo­res opcio­nes de la capi­tal por su cén­tri­ca ubi­ca­ción en pleno cas­co vie­jo que per­mi­ti­rá inte­grar­nos ple­na­men­te en la ciu­dad y empe­zar a cono­cer­la.

Para saber­lo todo acer­ca de la ciu­dad y reci­bir una pri­me­ra apro­xi­ma­ción a la his­to­ria de Tole­do, lo mejor es unir­se a uno de los tours a pie que par­ten de la pla­za de Zoco­do­ver, como Tole­do Tres Cul­tu­ras, un reco­rri­do de dos horas por el cas­co his­tó­ri­co de Tole­do, visi­tan­do el barrio musul­mán, el barrio cris­tiano y la jude­ría.

En esta cén­tri­ca pla­za de Tole­do tam­bién pue­des subir al Zoco­tren, un mini­tren turís­ti­co que nos saca del cen­tro de la ciu­dad para ofre­cer­nos una vis­ta pano­rá­mi­ca úni­ca de Tole­do. Los bille­tes se pue­den com­prar allí mis­mo o por inter­net si vie­nes de Madrid, inclu­yen­do en este caso el tras­la­do ida y vuel­ta en auto­bús des­de la capi­tal.

Escapada a Toledo: qué ver

Toda la ciu­dad medie­val de Tole­do está cus­to­dia­da por mura­llas y torreo­nes que la cir­cun­dan. Dis­tin­tas puer­tas per­mi­ten acce­der al cas­co his­tó­ri­co, las más cono­ci­da es la puer­ta de Bisa­gra, la entra­da prin­ci­pal. Lue­go la mura­lla se extien­de has­ta el puen­te de San Mar­tín y el puen­te de Alcán­ta­ra.

Den­tro de la anti­gua villa medie­val encon­tra­mos la impre­sio­nan­te Cate­dral Pri­ma­da de Tole­do, y en los barrios de expan­sión, la con­cu­rri­da pla­za de Zoco­do­ver y el impo­nen­te Alcá­zar de Tole­do, don­de tam­bién se halla el Museo del Ejér­ci­to. Ade­más de estas visi­tas obli­ga­das en el Tole­do medie­val, no pue­des mar­char­te de la ciu­dad sin visi­tar otros museos como el de la San­ta Cruz, el Museo Sefar­dí, el Museo de los Con­ci­lios Visi­go­dos o la Casa‐​Museo de El Gre­co.

Si quie­res des­cu­brir las hue­llas que deja­ron en Tole­do las dis­tin­tas reli­gio­nes que se fue­ron suce­dien­do en el tiem­po, adén­tra­te en el barrio musul­mán y visi­ta las mez­qui­tas del Cris­to de la Luz y de Tor­ne­rías. O bien dirí­ge­te a la jude­ría para cono­cer las sina­go­gas de San­ta María la Blan­ca y del Trán­si­to, así como el monas­te­rio de San Juan de los Reyes.

Una visi­ta al cen­tro his­tó­ri­co de Tole­do no debe igno­rar el arte actual y la cul­tu­ra con­tem­po­rá­nea. Duran­te todo el año hay en Tole­do expo­si­cio­nes de todos los esti­los, muchas de las ellas son una invi­ta­ción al via­je­ro para aden­trar­se en las cos­tum­bres y tra­di­cio­nes como los patios tole­da­nos. Tam­bién hay una ciu­dad futu­ris­ta, con edi­fi­cios van­guar­dis­tas y moder­nos equi­pa­mien­tos, como el cam­pus uni­ver­si­ta­rio de la Fábri­ca de Armas, las esca­le­ras mecá­ni­cas de Reca­re­do o el Cen­tro Cul­tu­ral de San Mar­cos.

Comer en Tole­do no es pro­ble­ma. La ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca de la ciu­dad es muy amplia, con muchos y bue­nos res­tau­ran­tes. Como no podía ser de otra for­ma, un buen núme­ro de rece­tas de la coci­na tole­da­na tam­bién se ha vis­to influen­cia­da por las cul­tu­ras moris­cas, sefar­di­tas y cris­tia­nas.

Entre sus espe­cia­li­da­des no debes dejar de sabo­rear la rica coci­na tra­di­cio­nal cas­te­lla­no­man­che­ga, basa­da fun­da­men­tal­men­te en car­nes de caza. Las car­ca­mu­sas con pata­tas es un pla­to muy popu­lar en los fogo­nes tole­da­nos, así como otras rece­tas basa­das en car­ne de cone­jo. Tam­po­co pue­des dejar de pro­bar la sopa de ajo o el gaz­pa­cho, refres­can­te e ideal para los días de calor. Y todo ello rega­do con bue­nos vinos y acom­pa­ña­dos con los pres­ti­gio­sos que­sos de la región.

Y como pos­tre, no podía dejar de reco­men­dar­te el maza­pán de Tole­do, un dul­ce que es famo­so en todo el mun­do y no sólo se come por Navi­dad.

Si quie­res ir de com­pras en Tole­do hay muchas opcio­nes en toda la ciu­dad. Para com­prar algo a con­ser­var como recuer­do de tu esca­pa­da a Tole­do, no dejes de echar un vis­ta­zo a las tien­das que ven­den arte­sa­nías típi­cas tole­da­nas como la fabri­ca­ción de espa­das, sello de iden­ti­dad de Tole­do y toda una indus­tria des­de la épo­ca roma­na, o el damas­qui­na­do, una téc­ni­ca que con­sis­te en incrus­tar hilos de oro y pla­ta en ace­ro, hie­rro pavo­na­do y otros mate­ria­les nobles. Aún exis­ten algu­nos talle­res que rea­li­zan esta téc­ni­ca a mano, como anta­ño, don­de la cali­dad del aca­ba­do es supe­rior a las más corrien­tes (y fáci­les de encon­trar en las tien­das) pie­zas damas­qui­na­das de for­ma indus­trial.

Una escapada romántica a Toledo

Si quie­res orga­ni­zar un fin de sema­na román­ti­co, en esca­pa­das Boo­ka­ris encon­tra­rás todo lo que nece­si­tas. Tie­nen opcio­nes de alo­ja­mien­to en hote­les e intere­san­tes ideas y pla­nes para todos los bol­si­llos, ade­más de en Tole­do, tam­bién en otros des­ti­nos de la penín­su­la como Peñís­co­la o Levan­te. Un baño de bur­bu­jas, una copa de cham­pán, y bom­bo­nes en la habi­ta­ción… ¿Por qué no sor­pren­der a tu pare­ja con un fin de sema­na per­fec­to o unos días idea­les entre sema­na en una expe­rien­cia sólo para los dos?

En cual­quier caso, Tole­do cuen­ta con una amplia ofer­ta alo­ja­ti­va para todos los gus­tos y pre­su­pues­tos, por lo te resul­ta­rá fácil pla­near una esca­pa­da de fin de sema­na con tu pare­ja o ami­gos.

Cómo llegar a Toledo

Lle­gar a Tole­do por carre­te­ra es muy sen­ci­llo ya que la ciu­dad está muy bien comu­ni­ca­da con el res­to de Espa­ña. De Madrid solo la sepa­ran 70 kiló­me­tros. Si pre­fie­res lle­gar en avión, el aero­puer­to más cer­cano es el de Madrid Adol­fo Suá­rez, que dis­ta poco menos de una hora de via­je. Si pre­fie­res el tren, pue­des tomar el AVE des­de Madrid que ape­nas tar­da media hora de via­je. Si te decan­tas por la como­di­dad, la mejor opción es con­tra­tar una visi­ta pri­va­da para cono­cer Tole­do en un día que inclu­ye tras­la­dos des­de Madrid y reco­rri­do a pie con guía local y almuer­zo opcio­nal. Para otros pla­nes, con­sul­ta otras excur­sio­nes a Tole­do des­de Madrid en Via­tor.

Si quie­res apro­ve­char algún puen­te para visi­tar Tole­do en fies­tas, no debes per­der­te la fes­ti­vi­dad reli­gio­sa del Cor­pus Chris­ti, decla­ra­da de Inte­rés Turís­ti­co Inter­na­cio­nal. Las calles del cas­co vie­jo de la capi­tal tole­da­na se cubren de flo­res, tomi­llo, rome­ro y can­tue­so al paso de una vis­to­sa pro­ce­sión.

La rome­ría de la Vir­gen del Valle es un más popu­lar. Cada año, el 1 de mayo, miles de tole­da­nos mar­chan al cam­po para dis­fru­tar de esta jor­na­da fes­ti­va en com­pa­ñía de fami­lia y ami­gos.

Y, por supues­to, el fin de sema­na de San Valen­tín pue­de ser la oca­sión per­fec­ta para sor­pren­der a tu pare­ja con una esca­pa­da román­ti­ca a Tole­do, para dis­fru­tar jun­tos del lega­do sus cul­tu­ras mile­na­rias y… de sus tra­di­cio­na­les dul­ces de maza­pán.

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Ima­gen: Esca­pa­da a Tole­do. Vis­ta de Tole­do domi­na­da por su cate­dral y El Alcá­zar des­de el Mira­dor del Valle.