No solo mazapán: una romántica escapada a Toledo

Sin duda al­guna, To­ledo es un lu­gar único, lleno de ma­gia y mis­te­rio. A esta vi­lla, de­cla­rada casi toda ella Pa­tri­mo­nio de la Hu­ma­ni­dad por la UNESCO, se la co­noce como la ciu­dad de las tres cul­tu­ras pues du­rante si­glos aco­gió a ju­díos, cris­tia­nos y mu­sul­ma­nes que de­ja­ron una pro­funda hue­lla en la ciu­dad, cuyo le­gado po­de­mos dis­fru­tar hoy.

La ro­mana To­letvm tam­bién es lla­mada la ciu­dad im­pe­rial, pero no por los ro­ma­nos, claro, sino por­que du­rante si­glos fue sede de la corte del rey Car­los I de Es­paña.

Así que, ya ves que en las ca­lles de To­ledo aún se res­pira his­to­ria y cul­tura a rau­da­les. Su casco his­tó­rico es único y con­serva jo­yas de su pa­sado ju­dío, cris­tiano y mu­sul­mán, que se com­bi­nan con su pre­sente y mo­der­ni­dad.

To­ledo tiene to­dos los in­gre­dien­tes para una es­ca­pada ro­mán­tica inol­vi­da­ble, que sin duda es­tará mar­cada por de­ta­lles úni­cos de la he­ren­cia de­jada por las gran­des cul­tu­ras que la ha­bi­ta­ron y la ha­bi­tan hoy día.

Un fin de semana en Toledo

Hay mu­chas co­sas que ha­cer en To­ledo y tam­bién mu­cho que ver. Basta un fin de se­mana bien or­ga­ni­zado para que pue­das co­no­cer lo im­pres­cin­di­ble de To­ledo. La cuna de ci­vi­li­za­cio­nes, como la llamó Cer­van­tes, te es­pera para sor­pren­derte con una inigua­la­ble com­bi­na­ción de arte, cul­tura y en­tre­te­ni­miento.

Lo pri­mero es re­ser­var alo­ja­miento para tu es­ca­pada a To­ledo y el ho­tel To­ledo Im­pe­rial es una de las me­jo­res op­cio­nes de la ca­pi­tal por su cén­trica ubi­ca­ción en pleno casco viejo que per­mi­tirá in­te­grar­nos ple­na­mente en la ciu­dad y em­pe­zar a co­no­cerla.

Para sa­berlo todo acerca de la ciu­dad y re­ci­bir una pri­mera apro­xi­ma­ción a la his­to­ria de To­ledo, lo me­jor es unirse a uno de los tours a pie que par­ten de la plaza de Zo­co­do­ver, como To­ledo Tres Cul­tu­ras, un re­co­rrido de dos ho­ras por el casco his­tó­rico de To­ledo, vi­si­tando el ba­rrio mu­sul­mán, el ba­rrio cris­tiano y la ju­de­ría.

En esta cén­trica plaza de To­ledo tam­bién pue­des su­bir al Zo­co­tren, un mi­ni­tren tu­rís­tico que nos saca del cen­tro de la ciu­dad para ofre­cer­nos una vista pa­no­rá­mica única de To­ledo. Los bi­lle­tes se pue­den com­prar allí mismo o por in­ter­net si vie­nes de Ma­drid, in­clu­yendo en este caso el tras­lado ida y vuelta en au­to­bús desde la ca­pi­tal.

Escapada a Toledo: qué ver

Toda la ciu­dad me­die­val de To­ledo está cus­to­diada por mu­ra­llas y to­rreo­nes que la cir­cun­dan. Dis­tin­tas puer­tas per­mi­ten ac­ce­der al casco his­tó­rico, las más co­no­cida es la puerta de Bi­sa­gra, la en­trada prin­ci­pal. Luego la mu­ra­lla se ex­tiende hasta el puente de San Mar­tín y el puente de Al­cán­tara.

Den­tro de la an­ti­gua vi­lla me­die­val en­con­tra­mos la im­pre­sio­nante Ca­te­dral Pri­mada de To­ledo, y en los ba­rrios de ex­pan­sión, la con­cu­rrida plaza de Zo­co­do­ver y el im­po­nente Al­cá­zar de To­ledo, donde tam­bién se ha­lla el Mu­seo del Ejér­cito. Ade­más de es­tas vi­si­tas obli­ga­das en el To­ledo me­die­val, no pue­des mar­charte de la ciu­dad sin vi­si­tar otros mu­seos como el de la Santa Cruz, el Mu­seo Se­fardí, el Mu­seo de los Con­ci­lios Vi­si­go­dos o la Casa-​Museo de El Greco.

Si quie­res des­cu­brir las hue­llas que de­ja­ron en To­ledo las dis­tin­tas re­li­gio­nes que se fue­ron su­ce­diendo en el tiempo, adén­trate en el ba­rrio mu­sul­mán y vi­sita las mez­qui­tas del Cristo de la Luz y de Tor­ne­rías. O bien di­rí­gete a la ju­de­ría para co­no­cer las si­na­go­gas de Santa Ma­ría la Blanca y del Trán­sito, así como el mo­nas­te­rio de San Juan de los Re­yes.

Una vi­sita al cen­tro his­tó­rico de To­ledo no debe ig­no­rar el arte ac­tual y la cul­tura con­tem­po­rá­nea. Du­rante todo el año hay en To­ledo ex­po­si­cio­nes de to­dos los es­ti­los, mu­chas de las ellas son una in­vi­ta­ción al via­jero para aden­trarse en las cos­tum­bres y tra­di­cio­nes como los pa­tios to­le­da­nos. Tam­bién hay una ciu­dad fu­tu­rista, con edi­fi­cios van­guar­dis­tas y mo­der­nos equi­pa­mien­tos, como el cam­pus uni­ver­si­ta­rio de la Fá­brica de Ar­mas, las es­ca­le­ras me­cá­ni­cas de Re­ca­redo o el Cen­tro Cul­tu­ral de San Mar­cos.

Co­mer en To­ledo no es pro­blema. La oferta gas­tro­nó­mica de la ciu­dad es muy am­plia, con mu­chos y bue­nos res­tau­ran­tes. Como no po­día ser de otra forma, un buen nú­mero de re­ce­tas de la co­cina to­le­dana tam­bién se ha visto in­fluen­ciada por las cul­tu­ras mo­ris­cas, se­far­di­tas y cris­tia­nas.

En­tre sus es­pe­cia­li­da­des no de­bes de­jar de sa­bo­rear la rica co­cina tra­di­cio­nal cas­te­lla­no­man­chega, ba­sada fun­da­men­tal­mente en car­nes de caza. Las car­ca­mu­sas con pa­ta­tas es un plato muy po­pu­lar en los fo­go­nes to­le­da­nos, así como otras re­ce­tas ba­sa­das en carne de co­nejo. Tam­poco pue­des de­jar de pro­bar la sopa de ajo o el gaz­pa­cho, re­fres­cante e ideal para los días de ca­lor. Y todo ello re­gado con bue­nos vi­nos y acom­pa­ña­dos con los pres­ti­gio­sos que­sos de la re­gión.

Y como pos­tre, no po­día de­jar de re­co­men­darte el ma­za­pán de To­ledo, un dulce que es fa­moso en todo el mundo y no sólo se come por Na­vi­dad.

Si quie­res ir de com­pras en To­ledo hay mu­chas op­cio­nes en toda la ciu­dad. Para com­prar algo a con­ser­var como re­cuerdo de tu es­ca­pada a To­ledo, no de­jes de echar un vis­tazo a las tien­das que ven­den ar­te­sa­nías tí­pi­cas to­le­da­nas como la fa­bri­ca­ción de es­pa­das, se­llo de iden­ti­dad de To­ledo y toda una in­dus­tria desde la época ro­mana, o el da­mas­qui­nado, una téc­nica que con­siste en in­crus­tar hi­los de oro y plata en acero, hie­rro pa­vo­nado y otros ma­te­ria­les no­bles. Aún exis­ten al­gu­nos ta­lle­res que rea­li­zan esta téc­nica a mano, como an­taño, donde la ca­li­dad del aca­bado es su­pe­rior a las más co­rrien­tes (y fá­ci­les de en­con­trar en las tien­das) pie­zas da­mas­qui­na­das de forma in­dus­trial.

Una escapada romántica a Toledo

Si quie­res or­ga­ni­zar un fin de se­mana ro­mán­tico, en es­ca­pa­das Boo­ka­ris en­con­tra­rás todo lo que ne­ce­si­tas. Tie­nen op­cio­nes de alo­ja­miento en ho­te­les e in­tere­san­tes ideas y pla­nes para to­dos los bol­si­llos, ade­más de en To­ledo, tam­bién en otros des­ti­nos de la pe­nín­sula como Pe­ñís­cola o Le­vante. Un baño de bur­bu­jas, una copa de cham­pán, y bom­bo­nes en la ha­bi­ta­ción… ¿Por qué no sor­pren­der a tu pa­reja con un fin de se­mana per­fecto o unos días idea­les en­tre se­mana en una ex­pe­rien­cia sólo para los dos?

En cual­quier caso, To­ledo cuenta con una am­plia oferta alo­ja­tiva para to­dos los gus­tos y pre­su­pues­tos, por lo te re­sul­tará fá­cil pla­near una es­ca­pada de fin de se­mana con tu pa­reja o ami­gos.

Cómo llegar a Toledo

Lle­gar a To­ledo por ca­rre­tera es muy sen­ci­llo ya que la ciu­dad está muy bien co­mu­ni­cada con el resto de Es­paña. De Ma­drid solo la se­pa­ran 70 ki­ló­me­tros. Si pre­fie­res lle­gar en avión, el ae­ro­puerto más cer­cano es el de Ma­drid Adolfo Suá­rez, que dista poco me­nos de una hora de viaje. Si pre­fie­res el tren, pue­des to­mar el AVE desde Ma­drid que ape­nas tarda me­dia hora de viaje. Si te de­can­tas por la co­mo­di­dad, la me­jor op­ción es con­tra­tar una vi­sita pri­vada para co­no­cer To­ledo en un día que in­cluye tras­la­dos desde Ma­drid y re­co­rrido a pie con guía lo­cal y al­muerzo op­cio­nal. Para otros pla­nes, con­sulta otras ex­cur­sio­nes a To­ledo desde Ma­drid en Via­tor.

Si quie­res apro­ve­char al­gún puente para vi­si­tar To­ledo en fies­tas, no de­bes per­derte la fes­ti­vi­dad re­li­giosa del Cor­pus Christi, de­cla­rada de In­te­rés Tu­rís­tico In­ter­na­cio­nal. Las ca­lles del casco viejo de la ca­pi­tal to­le­dana se cu­bren de flo­res, to­mi­llo, ro­mero y can­tueso al paso de una vis­tosa pro­ce­sión.

La ro­me­ría de la Vir­gen del Va­lle es un más po­pu­lar. Cada año, el 1 de mayo, mi­les de to­le­da­nos mar­chan al campo para dis­fru­tar de esta jor­nada fes­tiva en com­pa­ñía de fa­mi­lia y ami­gos.

Y, por su­puesto, el fin de se­mana de San Va­len­tín puede ser la oca­sión per­fecta para sor­pren­der a tu pa­reja con una es­ca­pada ro­mán­tica a To­ledo, para dis­fru­tar jun­tos del le­gado sus cul­tu­ras mi­le­na­rias y… de sus tra­di­cio­na­les dul­ces de ma­za­pán.

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Ima­gen: Es­ca­pada a To­ledo. Vista de To­ledo do­mi­nada por su ca­te­dral y El Al­cá­zar desde el Mi­ra­dor del Va­lle.