Tuescapada

Tu escapada › Restaurantes en París

Los cafés de París

Los cafés de París for­man par­te de la idio­sin­cra­sia de esta ciu­dad. Tan famo­sos como la Torre Eif­fel o el Arco de Triun­fo, gana­ron fama en el siglo pasa­do, al con­ver­tir­se en pun­to de encuen­tro —y de tra­ba­jo— de escri­to­res y artis­tas.

Heming­way o Mar­cel Duchamp fue­ron clien­tes habi­tua­les de La Clo­se­rie des Lilas y otros cafés de Mont­par­nas­se. El Café Flo­re, en Saint‐​Germain, sir­vió de refu­gio a otros inte­lec­tua­les como Simo­ne de Beau­voir o Jean‐​Paul Sar­tre. Y así ocu­rrió con muchos otros cafe­ti­nes repar­ti­dos por toda la ciu­dad.

Si duran­te tu esca­pa­da a la capi­tal fran­ce­sa quie­res expe­ri­men­tar el genuino esti­lo de vida pari­sino, te invi­to a seguir leyen­do este artícu­lo y tomar nota de estos con­se­jos.

París sin colas: ¡consigue ahora tus entradas!

París sin colas: ¡consigue ahora tus entradas!

Sál­ta­te las colas en París com­pran­do con ante­la­ción tus entra­das para museos y atrac­cio­nes
Ver todos los tic­kets

Descubriendo los cafés de París

Muchos recién lle­ga­dos a la ciu­dad del río Sena, ense­gui­da se dan cuen­ta de la impor­tan­cia que los cafés pari­si­nos tie­nen en la cul­tu­ra local.

Abun­dan por todas par­tes por lo que no te será difí­cil dar con uno de ellos. Los encon­tra­rás en pla­zas, bajo sopor­ta­les y otros sitios con­cu­rri­dos de la ciu­dad, nor­mal­men­te en luga­res de paso muy fre­cuen­ta­dos.

En días cáli­dos y solea­dos, las terra­zas de los cafés de París nos invi­tan a dis­fru­tar de una visión pri­vi­le­gia­da del deve­nir urbano. Como muchos de ellos per­ma­ne­cen abier­tos duran­te todo el día, el pasean­te curio­so pue­de seguir los ritua­les coti­dia­nos de la ciu­dad.

La silla de los cafés de París

Las sillas Druc­ker, popu­la­ri­za­das en terra­zas y bis­tros, se han con­ver­ti­do en autén­ti­cos ico­nos de París. Los his­tó­ri­cos cafés pari­sien­ses tie­nen sillas de dise­ño exclu­si­vo que no pue­den encon­trar­se en otro esta­ble­ci­mien­to.

Los parisinos acuden a los cafés para…

  • Desa­yu­nar o tomar el pri­mer café de la maña­na en su terra­za
  • Tra­ba­jar o leer un libro
  • Sabo­rear una bue­na taza de café mien­tras des­can­sa las pier­nas
  • Almor­zar de mane­ra sen­ci­lla
  • Com­par­tir una copa de vino con los ami­gos al fina­li­zar la jor­na­da

Ade­más de ser­vir café y comi­das, los cafés de París son luga­res de encuen­tro y ter­tu­lia de gran impor­tan­cia en la vida social de los pari­sien­ses.

El desa­yuno, acom­pa­ña­do de una rápi­da lec­tu­ra a la pren­sa del día. Un bre­ve almuer­zo entre dos com­pa­ñe­ros de tra­ba­jo. El café de la tar­de, entre ami­gos. La reunión con los com­pa­ñe­ros para rela­jar­se des­pués del tra­ba­jo. El bulli­cio de los fuma­do­res inva­dien­do la ace­ra,… Todas estas son situa­cio­nes que se dan a dia­rio en los cafés pari­si­nos des­de que abren sus puer­tas cada maña­na.

Pero, inva­ria­ble­men­te, toda jor­na­da con­clu­ye con la cena, momen­to gas­tro­nó­mi­co del día por exce­len­cia en París, don­de el orden de ser­vir los pla­tos res­pe­ta la tra­di­ción fran­ce­sa: entran­te, pla­to prin­ci­pal y pos­tre.

La comida de los cafés

A la hora del almuer­zo y la cena, los cafés de París tam­bién sir­ven pla­tos típi­cos de la coci­na fran­ce­sa tra­di­cio­nal. Pero en cual­quier momen­to del día tam­bién pue­des pedir algo lige­ro como:

  • Croque‐​monsieur – tra­di­cio­nal sánd­wich hor­nea­do, tipo un mix­to calien­te, en pan de mol­de, con que­so, jamón coci­do y sal­sa becha­mel
  • Croque‐​madame – un croque‐​monsieur que se coro­na con un hue­vo fri­ro
  • Chè­vre chaud – ensa­la­da ver­de con rulos de que­so de cabra asa­do al horno dis­pues­tos sobre pan tos­ta­do
  • Tor­ti­llas, tos­tas varia­das con ensa­la­da, boca­di­llos en pan baguet­te,…

¿Cómo pedir un café en París?

Cafe au Lait Cafe de Flore Paris

  1. Bon­jour!
  2. Un espres­so  — café solo, de máqui­na
    Un allon­gé  — expre­so lar­go
    Un noi­set­te  — cor­ta­do
    Un café au lait  — café con leche
  3. S’il vous plait!

¿Cuánto cuesta un café en París?

Pre­cio de un café espres­so –sin leche– en algu­nos cono­ci­dos cafés pari­sien­ses. El valor de lo que se paga inclu­ye algo más que la bebi­da, como par­te de la his­to­ria del local, la ubi­ca­ción o la popu­la­ri­dad de su terra­za,…

1,8 €

Café de L’Industrie
16 rue Saint‐​Sabin 75011

3,2 €

Le Select
99 Blvd. Mont­par­nas­se 75006

4,6 €

Café de Flo­re
172 Blvd. St‐​Germain 75006

6 €

Café de la Paix
5, Pla­ce de l’Opera 75009

Más que una taza de café

Muchos cafés de París, espe­cial­men­te en cier­tos barrios, sir­ven como pun­to de encuen­tro para socia­li­zar. Sue­len fre­cuen­tar­los per­so­nas o gru­pos de ami­gos que tie­nen una cier­ta afi­ni­dad con el sitio, o com­par­ten los mis­mos intere­ses de los pro­pie­ta­rios del local.

Has­ta hace unos años, los cafés ubi­ca­dos en el trián­gu­lo de la moda de París, pró­xi­mos a las sedes de las mar­cas de alta cos­tu­ra, fue­ron lugar de reunión de pari­si­nos y turis­tas aman­tes de la moda. Un ejem­plo de esto es el Café Cas­ti­glio­ne.

Los cafés de Saint Ger­main, situa­dos cer­ca de las gran­des casas edi­to­ria­les, son famo­sos por haber teni­do como clien­tes a gran­des nom­bres de la lite­ra­tu­ra fran­ce­sa. Uno de ellos es el café del Hôtel Mon­ta­lem­bert.

En cam­bio, los cafés del Marais pró­xi­mos a los gran­des alma­ce­nes BHV, son pre­fe­ri­dos por la comu­ni­dad gay, como el popu­lar Open Café.

Por su par­te, algu­nos cafés en torno a los mejo­res liceos y escue­las pri­va­das de París —como Le Bizuth— sue­len estar fre­cuen­ta­dos por una joven éli­te inte­lec­tual y finan­cie­ra.

Y, con toda segu­ri­dad, cuan­do via­jes a París entra­rás en alguno de los cafés más cono­ci­dos, como el Café de la Paix, al lado de la Ope­ra Gar­nier, y los cafés que die­ron la fama al barrio de Saint Ger­main, el Flo­re y el Deux Magots.

Pese a que muchos cafés han aca­ba­do por con­ver­tir­se en una atrac­ción turís­ti­ca —como el Cafe des Deux Mou­lins que apa­re­ce en la pelí­cu­la Amé­lie—, no hay duda de que estos monu­men­tos pari­sien­ses han tras­cen­di­do más allá de las fron­te­ras y son un nexo de unión entre todos aque­llos aman­tes de París.

Cafés históricos de París

Her­mo­sos luga­res car­ga­dos de his­to­ria y una lar­ga lis­ta de clien­tes con­no­ta­dos.

Cafes en Paris Le ProcopeLe Procope

Mon­naie – 6 arr. — coci­na fran­ce­sa, café | reser­vas

Inau­gu­ra­do en 1686, fue el pri­mer café lite­ra­rio de París y pre­su­me de ser el res­tau­ran­te más anti­guo de París aún en fun­cio­na­mien­to. Su deco­ra­ción de esti­lo die­cioches­co data de la refor­ma de 1988, cuan­do se pin­ta­ron sus pare­des de rojo pom­pe­yano, se col­ga­ron retra­tos ova­la­dos de ilus­tres clien­tes, y se aña­die­ron can­de­la­bros de cris­tal y un piano.

Frecuentadores ilustres

Vol­tai­re, Rous­seau, Dide­rot —cuen­tan que aquí escri­bió algu­nos artícu­los de su enci­clo­pe­dia — , Dan­ton y Robes­pie­rre, los cua­les hicie­ron del café un quar­tier gene­ral (QG) revo­lu­cio­na­rio. Hoy, fun­cio­na como res­tau­ran­te.

Cafes Paris Cafe De La Paix OperaCafé de la Paix

Chaussée-d’Antin – 9 arr. — coci­na tra­di­cio­nal, café | reser­vas

Inau­gu­ra­do en 1862, café del anti­guo Grand Hôtel, hoy Inter­con­ti­nen­tal, que se pre­cia­ba de hos­pe­dar allí a Pedro II, últi­mo empe­ra­dor de Bra­sil, e ilus­tres visi­tan­tes de la Expo­si­ción Inter­na­cio­nal de 1867. Está decla­ra­do sitio his­tó­ri­co nacio­nal des­de 1975.

Frecuentadores ilustres

Ade­más de El Mag­ná­ni­mo eran habi­tua­les Chai­kovs­ki, Zola o Mau­pas­sant, entre otros.

Cafes en Paris Le Deux MagotsLes Deux Magots

Saint‐​Germain‐​des‐​Prés – 6 arr. — coci­na fran­ce­sa, café | reser­vas

Abier­to en 1885, míti­co café en el cora­zón de Saint‐​Germain, pun­to de encuen­tro de artis­tas e inte­lec­tua­les del siglo XX y popu­lar des­tino turís­ti­co en la actua­li­dad.

Frecuentadores ilustres

Pablo Picas­so, Fer­nand Léger, Heming­way, Sar­tre, Simo­ne de Beau­voir fue­ron algu­nos de sus clien­tes más famo­sos. A fina­les del siglo XIX, Rim­baud, Ver­lai­ne o Mallar­mé comen­za­ron a fre­cuen­tar el local, que se trans­for­ma enton­ces en sitio de encuen­tro entre escri­to­res e artis­tas. Tam­bién patro­ci­nó a nume­ro­sos crea­do­res surrea­lis­tas.

Cafes en Paris Cafe De FloreCafé de Flore

Saint‐​Germain‐​des‐​Prés – 6 arr. — coci­na tra­di­cio­nal bis­tro, café | opi­nio­nes

Inau­gu­ra­do en 1887. Al igual que su vecino y rival, el Café de Flo­re tam­bién atra­jo a los inte­lec­tua­les fran­ce­ses del siglo XX. La cafe­te­ría sigue sien­do popu­lar entre cele­bri­da­des y su fama con­gre­ga a dia­rio a nume­ro­sos turis­tas.

Frecuentadores ilustres

Gui­llau­me Apo­lli­nai­re pasa­ba sus días en el café y reci­bía allí a sus visi­tas pre­via cita con hora fija. La leyen­da dice que el tér­mino surrea­lis­mo sur­gió en las mesas del Flo­re. Sar­tre y Beau­voir hicie­ron de este café pari­sino su segun­da casa. Tam­bién fue QG del cine fran­cés: Bri­git­te Bar­dot, Alain Delon, Bel­mon­do o Polansky fue­ron alguno de sus habi­tua­les.

Cafés tradicionales de París

¡Clá­si­cos pari­si­nos que no des­me­re­cen!

  • Le Nemours
    Esta cafe­te­ría, empla­za­da jun­to a los jar­di­nes del Palais Royal, posee una de las mejo­res terra­zas de París.
  • Fou­quet
    Café‐​restaurante por exce­len­cia para ver la vida pasar en París des­de la ave­ni­da más famo­sa del mun­do: los Cam­pos Elí­seos.
  • Café Char­lot
    Haut‐​Maraìs es uno de los barrios más agra­da­bles de París. Y el Char­lot es el lugar per­fec­to para que pue­das sen­tir­te como uno más del vecin­da­rio.
  • Café de la Roton­de
    Situa­do en Mont­par­nas­se des­de 1911, era fre­cuen­ta­do por artis­tas como Picas­so o Ame­deo Modi­glia­ni, quie­nes, a fal­ta de dine­ro para abo­nar un sim­ple café, aca­ba­ban pagan­do con sus obras.
  • Au Petit Fer a Che­val
    Peque­ño cafe­tín, pero con una gran barra en for­ma de herra­du­ra, es toda una ins­ti­tu­ción en el barrio de Marais.

Mi café parisino favorito

Quie­ro con­fe­sar­te algo per­so­nal: mien­tras escri­bo este artícu­lo inten­to un com­pli­ca­do ejer­ci­cio, ele­gir mi café pre­di­lec­to. Pen­sé en varios cafe­ti­nes y cada uno de ellos se refie­re a un perío­do de mi vida aquí en París.

Por ejem­plo, duran­te mi épo­ca estu­dian­til, fre­cuen­ta­ba los cafés en torno a la Uni­ver­si­dad Jus­sieux, en el Barrio Latino. Más tar­de, en el Marais, me gus­ta­ban los cafés de la calle Viei­lle du Tem­ple, entre Blanc Man­teaux y Roi de Sici­lia.

Aho­ra vivo algo apar­ta­da del cen­tro, en el dis­tri­to IX, situa­do en la con­fluen­cia de diver­sos barrios, cada uno con su pro­pio esti­lo de vida. Un día pue­do dis­fru­tar del ambien­te mul­ti­cul­tu­ral del Café de la Paix; otro día pre­fie­ro subir por rue des Martyrs has­ta la esqui­na con Tru­dai­ne e ins­ta­lar­me en el intere­san­te ambien­te de mi barrio. En días de buen tiem­po, doy un paseo hacia el río y lle­go has­ta Palais Royal, cer­ca del Lou­vre. Aquí no esco­jo un café, pre­fie­ro la mesa más solea­da de una terra­za.

Así que como pue­des com­pro­bar, los cafés de París mar­can el rit­mo de mi vida coti­dia­na, como a otros muchos pari­si­nos.

Direcciones imprescindibles

La mayo­ría de cafés pari­si­nos están abier­tos en hora­rio de 6.30 a 22.00 y sir­ven comi­da a todas horas. Otros, más ale­ja­dos del cen­tro, tie­nen hora­rios más limi­ta­dos y cie­rran coci­na pasa­das las tres de la tar­de.

  • CAFÉ CASTIGLIONE 235 rue Saint Hono­ré, 75001
  • HOTEL MONTALEMBERT 3 rue Mon­ta­lem­bert, 75007 — reser­var mesa
  • OPEN CAFE 17 rue des Archi­ves 75004
  • LE BIZUTH 202 bou­le­vard Saint Ger­main 75007

Cafés his­tó­ri­cos

  • LE PROCOPE 13 rue l’Ancienne-Comédie 75006 — reser­var
  • CAFÉ DE LA PAIX 5 pla­ce l’Opera 75009
  • CAFÉ FLORE 172 bou­le­vard Saint Ger­main 75006
  • CAFÉ DEUX MAGOTS 6 pla­ce Saint Ger­main des Près, 75006 — reser­vas
  • CLOSERIE DES LILAS 171 bou­le­vard du Mont­par­nas­se 75006

Cafés tra­di­cio­na­les

  • LE NEMOURS Gale­rie Nemours 75001
  • CAFÉ CHARLOT 38 rue Bre­tag­ne 75003
  • AU PETIT FER A CHEVAL 30 rue Viei­lle du Tem­ple 75004
  • FOUQUET  99 ave­nue Champs‐​Elysées 75008
  • LA ROTONDE  105 bou­le­vard Mont­par­nas­se 75006

Con vis­tas

Neo‐​cafés y otros indispensables

Jóve­nes baris­tas están rede­fi­nien­do el pano­ra­ma de los cafés pari­si­nos. Y con ellos, los cafés de París han alcan­za­do un esta­tus como lugar don­de dis­fru­tar de una bebi­da de cul­to. Así como ocu­rre con el vino, cono­cer la pro­ce­den­cia del grano y todos los secre­tos de su pre­pa­ra­ción, for­man par­te de una nue­va expe­rien­cia.

  • TEN BELLES 10 rue la Gran­ge aux Belles 75010 — A un paso de Canal Saint‐​Martin esta dimi­nu­ta cafe­te­ría sir­ve her­mo­sas bebi­das de café hechas con gra­nos deno­mi­na­ción de ori­gen acom­pa­ña­das de un buen menú de comi­da salu­da­ble
  • TÉLESCOPE 5 rue Ville­do 75001 — Café espres­so o de fil­tro hecho con gra­nos tos­ta­dos y moli­dos cada hora en el pro­pio local
  • CAFÉOTHÈQUE 52 rue l’Hôtel de Ville 75004 — Habi­tual en las lis­tas de mejo­res cafés de París, no solo se pue­de dis­fru­tar de un café exce­len­te, sino que tam­bién ofre­ce edi­cio­nes limi­ta­das y galar­do­na­das
  • COUTUME CAFÉ 47 rue Baby­lo­ne 75007 — Pio­ne­ro en la moda de los cof­fe shops pari­si­nos, inclu­so sumi­nis­tra gra­nos a otras cafe­te­rías simi­la­res y res­tau­ran­tes de la ciu­dad

Algo menos cono­ci­dos por los via­je­ros —y gra­cias a ello menos fre­cuen­ta­dos— tene­mos otros cafés en París que mere­ce la pena visi­tar.

  • LE VERLET 256 rue Saint Hono­ré 75001 — La casa de cafés más anti­gua de París
  • CAFÉ OBERKAMPF 3 rue Neu­ve Popin­court 75011 — Con opcio­nes vega­nas y sin glu­ten, sir­ven el brunch has­ta las 3
  • CAFÉ DE L’INDUSTRIE 16 rue Saint‐​Sabin 75011 — Ade­más de café, sir­ve uno de los mejo­res purés de pata­tas con sal­chi­cha (saucisses‐​purée) de toda la ciu­dad
  • LE CARETE 25 pla­ce des Vos­ges 75003 — Exce­len­te pas­te­le­ría en un lugar inme­jo­ra­ble
  • LE PURE CAFE 14 rue Jean‐​Macé 75011 — Deli­cio­so cafe­tín pró­xi­mo al mer­ca­do de Ali­gre
  • LE SELECT 99 bou­le­vard Mont­par­nas­se 75006 — Otro gran café de Mont­par­nas­se que ate­so­ra mucha his­to­ria

De cine

En Tu esca­pa­da | Dón­de tomar cho­co­la­te calien­te en París

Cuatro buenos restaurantes en París centro

París cuen­ta con res­tau­ran­tes a cada esqui­na, tan­tos que a veces es com­pli­ca­do decan­tar­se por uno y hace que el temor de aca­bar en el local equi­vo­ca­do abor­te la elec­ción. Para faci­li­tar­te las cosas he deci­di­do com­par­tir aquí estas reco­men­da­cio­nes de bue­nos res­tau­ran­tes pari­si­nos cer­ca del Lou­vre y en el Marais. ¡Bon appe­tit!

Leer más »

Comer barato en París: menú completo por 6 euros

Pocas per­so­nas saben que la Ciu­dad Uni­ver­si­ta­ria de París está abier­ta a todos y pue­des visi­tar el cam­pus libre­men­te, para dis­fru­tar de su her­mo­so par­que, ali­men­tar­te en su come­dor o tomar algo en la cafe­te­ría. El come­dor uni­ver­si­ta­rio es uno de los res­tau­ran­tes más bara­tos en París. Com­ple­ta­men­te reno­va­do, ofre­ce 440 asien­tos con vis­tas al […]

Leer más »

Lo último del blog

Últimas ofertas