Comer y beber en Londres

Lord Sandwich y la comida en Londres

Dicen las malas len­guas que los bri­tá­ni­cos no comen: repos­tan. Espe­cial­men­te en Lon­dres y aún más en la City, su cen­tro finan­cie­ro. Aquí el tiem­po es oro y per­der un minu­to lejos del orde­na­dor para almor­zar pue­de supo­ner des­pe­dir­se de una impor­tan­te tran­sac­ción eco­nó­mi­ca o de un prós­pe­ro nego­cio.

De hecho, fue Lord Sand­wich quien, allá por 1750, tuvo la bri­llan­te idea de colo­car las vian­das entre dos reba­na­das de pan con el fin de no man­char­se los dedos y seguir así, jugán­do­se su for­tu­na a las car­tas, que era su gran afi­ción. Los lon­di­nen­ses, here­de­ros de esa pasión por las finan­zas, han sido duran­te años fie­les segui­do­res de Lord Sand­wich.

Esto ha hecho de Lon­dres un polo de atrac­ción cul­tu­ral y finan­cie­ro, pero no culi­na­rio. Has­ta hace unos años, quie­nes hacían una esca­pa­da a Lon­dres ya sabían que la ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca de la capi­tal bri­tá­ni­ca era esca­sa y cara.

Pero en los últi­mos años, el Reino Uni­do, que nun­ca se ha carac­te­ri­za­do por ser una poten­cia en los man­te­les, ha sabi­do dar un giro a esta situa­ción. Aho­ra coci­ne­ros de los cin­co con­ti­nen­tes se dispu­tan los mejo­res loca­les de la ciu­dad. Turis­tas de toda con­di­ción bus­can en sus guías los res­tau­ran­tes más afa­ma­dos y los broo­kers finan­cie­ros ya no se con­for­man con repos­tar a medio­día. Nego­cios y alta coci­na van por fin de la mano en Lon­dres. Lord Sand­wich, es ya, algo del pasa­do…

Guía para comer en Londres 2020

Para comer en Lon­dres duran­te tu esca­pa­da, pue­des empe­zar el día con un buen desa­yuno en el hotel, la mayo­ría de los cua­les ofre­cen un desa­yuno con­ti­nen­tal (tos­ta­das, man­te­qui­lla y mer­me­la­da, zumos y café o té), o bien dis­po­nen de ser­vi­cio desa­yuno tipo bufé, qui­zá algo menos varia­do de lo que esta­mos acos­tum­bra­dos en Espa­ña.

El tra­di­cio­nal desa­yuno inglés, English break­fast, tie­ne como ingre­dien­tes los hue­vos fri­tos con bacon y sal­chi­chas, o hue­vos revuel­tos y sal­chi­chas, acom­pa­ña­dos de bolle­ría, tos­ta­das, cerea­les, café, te, cho­co­la­te y embu­ti­dos. Tam­bién pue­des pro­bar uno de estos tra­di­cio­na­les English break­fast en algu­nos pubs de Lon­dres, aun­que la mayo­ría no sue­len ser­vir desa­yu­nos.

Para almor­zar y cenar pue­des optar por alguno de los res­tau­ran­tes o esta­ble­ci­mien­tos espe­cia­li­za­dos en comi­da étni­ca que encon­tra­rás fácil­men­te repar­ti­dos por todo Lon­dres. En su mayo­ría se tra­ta de res­tau­ran­tes de comi­da chi­na, tai­lan­de­sa, o hin­dú. Encon­tra­rás muchas casas de comi­da de este tipo en el barrio chino o en zonas como Bays­wa­ter don­de se asien­tan varios res­tau­ran­tes eco­nó­mi­cos de comi­da india. La zona de Soho tam­bién cuen­ta con res­tau­ran­tes de todas las cate­go­rías, aun­que algo más ele­gan­tes.

Si quie­res cenar bara­to en Lon­dres te reco­mien­do fijar­te en los menús pre-​teather, una ofer­ta que hacen muchos res­tau­ran­tes del West End pen­sa­da para quie­nes lue­go van a ir al tea­tro. Esta ofer­ta sólo está vigen­te en un hora­rio deter­mi­na­do (nor­mal­men­te entre cin­co y ocho de la tar­de) y pue­des apro­ve­char­la aun­que no ten­gas pen­sa­do ir al tea­tro. Tam­bién hay ofer­tas para cenar a par­tir de las diez de la noche o más tar­de, lla­ma­das post-​teather menu.

En Lon­dres tam­bién pode­mos encon­trar luga­res espe­cia­li­za­dos en car­nes y pes­ca­dos, esta­ble­ci­mien­tos espe­cia­li­za­dos en sánd­wi­ches y ensa­la­das y tam­bién los de comi­da ita­lia­na, espa­ño­la y de otras nacio­na­li­da­des. Las posi­bi­li­da­des para comer bien son infi­ni­tas en Lon­dres, pues la ciu­dad ofer­ta una varie­dad increí­ble de luga­res, tan­to espa­cios de comi­da local, como dedi­ca­dos a la comi­da inter­na­cio­nal.

Sitios donde comer barato en Londres: recomendaciones

La ofer­ta culi­na­ria de Lon­dres es, fran­ca­men­te, inabar­ca­ble. Todos los días se abren res­tau­ran­tes nue­vos que per­mi­ten dis­fru­tar en Lon­dres de todo tipo de comi­das, de cual­quier par­te del mun­do. No hay unas zonas mejor que otras para salir a comer bien y bara­to en Lon­dres, cada una man­tie­ne un atrac­ti­vo que las hacen ser pre­fe­ri­das por los lon­di­nen­ses y visi­tan­tes. Estos son algu­nos de mis barrios pre­fe­ri­dos con bue­na comi­da en Lon­dres. No son tan cén­tri­cos y pue­de que tam­po­co sean muy atrac­ti­vos para el turis­mo, pero son zonas que sue­lo reco­men­dar para comer en Lon­dres.

Ade­más de estas reco­men­da­cio­nes de res­tau­ran­tes, en Lon­dres podrás encon­trar otros fogo­nes con bue­na coci­na en Drum­mond Street, con bue­nos res­tau­ran­tes de comi­da vege­ta­ria­na, y en Kings­land Road (Sho­re­ditch) si te atre­ves con la exó­ti­ca coci­na viet­na­mi­ta.

Consejos para comer bien en Londres

Algu­nos con­se­jos para comer en Lon­dres y dis­fru­tar de la bue­na comi­da ingle­sa es empe­zar por olvi­dar­se de las pro­pi­nas, ya que no es obli­ga­to­rio dar­las en todos los casos. Tam­bién pue­des apro­ve­char las ofer­tas y cupo­nes en los ser­vi­cios de comi­da para lle­var, y no dejar de visi­tar los luga­res de comi­da étni­ca que son una opción para comer bien y bara­to en Lon­dres. Para más infor­ma­ción te reco­mien­do leer el artícu­lo Comer en Lon­dres: guía de con­se­jos y tru­cos don­de amplia­mos más este asun­to.

Comer barato en Londres con ofertas y cupones para restaurantes

En Lon­dres tam­bién pue­des apro­ve­char las ofer­tas de sitios web de des­cuen­tos, cupo­nes y por­ta­les de com­pra colec­ti­va. Por ejem­plo, en la ver­sión ingle­sa de Grou­pon tie­nen ofer­tas todas las sema­nas de res­tau­ran­tes con menús para niños y mayo­res a pre­cio muy por deba­jo del habi­tual. Con­vie­ne echar un vis­ta­zo a esta pági­na don­de están lis­ta­das todas los cupo­nes para res­tau­ran­tes y pubs de Lon­dres. Las fechas de vali­dez varían y en oca­sio­nes hay que hacer reser­va, por lo que te reco­mien­do que leas bien las con­di­cio­nes del cupón des­cuen­to. Ver Ofer­tas Food & Drink en Lon­dres.

Comida rápida y barata en Londres

Se pue­de comer en Lon­dres bien y bara­to ya que hay res­tau­ran­tes de todos los tipos de coci­na y tam­bién de todos los pre­cios y para todos los bol­si­llos. Muchos res­tau­ran­tes tie­nen ofer­tas y dis­tri­bu­yen cupo­nes y vou­chers con des­cuen­tos en sus menús. Si vie­nes de esca­pa­da a Lon­dres con niños, hay muchos res­tau­ran­tes en don­de los niños comen gra­tis o que ofre­cen menú infan­til a pre­cios espe­cia­les. Tam­bién tie­nen ofer­tas para adul­tos y menús espe­cia­les que publi­ci­tan en su pági­na web o en por­ta­les de ofer­tas y des­cuen­tos.

Exis­ten muchos otros sitios don­de comer bara­to y bien en Lon­dres. Te voy a ense­ñar dos de ellos, los super­mer­ca­dos y los mer­ca­dos calle­je­ros, pero hay muchos más:

Supermercados y comida rápida (que no ‘fast food’)

Los gran­des super­mer­ca­dos son una alter­na­ti­va eco­nó­mi­ca don­de comer en Lon­dres bara­to y bien a todas horas, pues hay algu­nos que estás abier­tos las 24 horas del día. Ade­más de las sec­cio­nes que pode­mos encon­trar en los super­mer­ca­dos espa­ño­les, los gran­des esta­ble­ci­mien­tos, como Sains­bury, Sel­frid­ges, Tes­co o Marks and Spen­cer; ofre­cen opcio­nes de comi­da rápi­da, con menús y pro­duc­tos lis­tos para comer, con prác­ti­cos enva­ses idea­les para comer en la calle.

En este sen­ti­do, Pret A Man­ger es, en mi opi­nión, el mejor res­tau­ran­te de comi­da rápi­da de Lon­dres. Tie­ne muchos loca­les repar­ti­dos por el cen­tro de Lon­dres y en ellos pode­mos encon­trar varie­dad de sand­wi­ches fres­cos, sopas calien­tes, ensa­la­das y has­ta pie­zas de sus­hi. Todo esto para comer allí mis­mo o pre­pa­ra­do para lle­var, con sus cubier­tos y ser­vi­lle­tas.

Una bue­na opción para aho­rrar en comi­das es apro­ve­char las ofer­tas redu­ced to clear de estos super­mer­ca­dos. Con­sis­ten en sand­wi­ches que se pue­de comer en la calle en Lon­dres, fru­ta, artícu­los de bolle­ría, pana­de­ría, ensa­la­das y otros pro­duc­tos fres­cos del día y a los que bajan el pre­cio has­ta la mitad para ven­der­los y no tener que tirar­los. Encon­tra­rás muchas de estas ofer­tas en cual­quier momen­to, sobre­to­do horas antes del cie­rre. Los super­mer­ca­dos Tes­co sue­len reser­var un estan­te ente­ro con pro­duc­tos a pun­to de cadu­car para ser con­su­mi­dos en el mis­mo día.

Sand­wi­ches, tar­tas, pas­te­les y otras deli­cias se mar­can con una eti­que­ta ama­ri­lla que seña­la que han baja­do su pre­cio a, por lo menos, la mitad. Sólo tie­nes que ele­gir lo que quie­ras, lle­vár­te­lo a un par­que o pla­za cer­cano y pre­pa­rar un pic­nic al más puro esti­lo lon­di­nen­se.

Comer en mercadillos

Los mer­ca­di­llos lon­di­nen­ses son luga­res don­de se pue­de comer bara­to en Lon­dres y repo­ner fuer­zas, al tiem­po que prac­ti­ca­mos el lla­ma­do street food. En los mer­ca­dos de Cam­den pue­des encon­trar peque­ños pues­tos con una gran varie­dad de comi­das a buen pre­cio y sobre todo con pla­tos bas­tan­te abun­dan­tes. Otros mer­ca­dos que van ganan­do en popu­la­ri­dad por sus pues­tos de comi­da calle­je­ra son los de Spi­tal­fields, Por­to­be­llo, Pic­ca­dilly Mar­ket o el de Borough Mar­ket, este últi­mo más famo­so por ven­der pro­duc­tos fres­cos y géne­ro de alta cali­dad. Si es muy tar­de para ir a cenar en algún res­tau­ran­te, siem­pre se pue­de ir al Soho o a Chi­na­town, don­de es fácil encon­trar luga­res abier­tos has­ta altas horas de la noche.

Cocina típica de Londres

Entre los pla­tos mas cono­ci­dos y popu­la­res que no debe­rías dejar de pro­bar en tu esca­pa­da a Lon­dres pode­mos reco­men­dar­te el fish & chips, que es el pla­to más popu­lar de todos. Con­sis­te en mer­lu­za rebo­za­da y fri­ta acom­pa­ña­da de pata­tas fri­tas sazo­na­das con sal y vina­gre.

Otro pla­to típi­co lon­di­nen­se es el roast beef, una car­ne de ter­ne­ra coci­na­da a la bra­sa. Es impor­tan­te tener en cuen­ta que en los res­tau­ran­tes  de Lon­dres, siem­pre que se pre­gun­ta al comen­sal sobre el pun­to de coc­ción al que se desea la car­ne, pode­mos esco­ger entre rare, que sig­ni­fi­ca casi cru­do, medium, con san­gre y well done, que vie­ne a ser total­men­te coci­na­do. El roast beef se sue­le acom­pa­ñar con sal­sa hor­se­ra­dish, mos­ta­za y vege­ta­les. Entre las ver­da­de­ras es mejor decan­tar­se por el bró­co­li, la zanaho­ria y las pata­tas.

Los pas­te­les de car­ne, tam­bién cono­ci­dos como pies, tam­bién son muy pre­fe­ri­dos por los lon­di­nen­ses. Pue­des esco­ger entre un Shep­herds Pie, un chic­ken and mush­room pie o un steak and kid­ney pie; todos ellos son exqui­si­tos. Las sal­chi­chas ingle­sas son tam­bién un rico man­jar. En Lon­dres las pue­des encon­trar gran varie­dad de sal­chi­chas pre­pa­ra­das en las for­mas más varia­das, pero la más tra­di­cio­nal es coci­na­das en sal­sa y acom­pa­ña­das por puré y pata­tas.

Para fina­li­zar y como pos­tre, pue­des esco­ger entre el apple pie (pas­tel de man­za­na) o algún tipo de crum­ble, como el cram­berry, todos hechos de deli­cio­sa fru­ta y recu­bier­tos por capas de miga cru­jien­te.

Y, por supues­to, una esca­pa­da a Lon­dres no esta­ría com­ple­ta si te mar­chas sin pro­bar el after­noon tea, el céle­bre té de las cin­co que se sir­ve acom­pa­ña­do de pas­tas, sand­wi­ches y sco­nes y pue­des dis­fru­tar, pre­sen­ta­dos con toda la para­fer­na­lia y pom­pa bri­tá­ni­ca, en los mejo­res hote­les de Lon­dres. Te sugie­ro estos loca­les para tomar un té de la tar­de bas­tan­te com­ple­to –reco­men­da­dos por la ofi­ci­na de turis­mo bri­tá­ni­ca– o bien pue­des ele­gir entre otras opcio­nes más eco­nó­mi­cas.

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