Restaurantes de Canal St Martin y atentados del 13 noviembre en París

En mi tres úl­ti­mas es­ca­pa­das a Pa­rís me alo­jé en el Ca­nal St. Mar­tin, una zo­na de­li­cio­sa y muy ani­ma­da que te re­co­mien­do. Ade­más de ho­te­les ba­ra­tos, dis­po­ne de una am­plia ofer­ta de res­tau­ran­tes, ca­fés y lo­ca­les de ocio. Si yo hu­bie­se es­ta­do es­te vier­nes en Pa­rís, es po­si­ble que hu­bie­se ele­gi­do la ca­lle más po­pu­lar pa­ra­le­la al ca­nal pa­ra ir a ce­nar. Allí se en­cuen­tra el res­tau­ran­te que más me gus­tó de los mu­chos que hay en la zo­na, Le Cam­bod­ge y es­ta es mi re­co­men­da­ción de res­tau­ran­tes en la zo­na de Ca­nal St Mar­tin.

Le Cambodge y otros locales en Canal St Martin

Un res­tau­ran­te clá­si­co de ba­rrio, fa­mi­liar y ba­ra­tí­si­mo, Le Cam­bod­ge se en­cuen­tra en el 10 ave­nue Ri­che­rand, cer­ca del Ca­nal San Mar­tin. Es un lo­cal pe­que­ño que no acep­ta re­ser­vas pe­ro sir­ve au­tén­ti­ca co­mi­da cam­bo­ya­na y viet­na­mi­ta. El pla­to más po­pu­lar aquí es el bo bun, una so­pa con fi­deos de arroz acom­pa­ña­da de un ro­lli­to fri­to re­lleno de car­ne de ter­ne­ra. Las co­las que se for­ma­ban ca­da no­che pa­ra con­se­guir una me­sa eran tan gran­des que los pro­pie­ta­rios tu­vie­ron que abrir una su­cur­sal al fi­nal de la ca­lle, el Le Pe­tit Cam­bod­ge (20 rue Ali­bert), que abre sin in­te­rrup­ción en­tre el al­muer­zo y la ce­na. En­tre es­tos dos lo­ca­les cam­bo­ya­nos, nos en­con­tra­mos con la can­ti­na La Ma­don­ni­na (10 rue Ma­rie et Loui­se) que pre­pa­ra pas­ta y ma­sas au­tén­ti­cas co­mo en el sur de Ita­lia (aquí pu­de pro­bar un ri­ga­to­ni a la si­ci­lia­na que es­ta­ba real­men­te de­li­cio­so) y Le Ca­ri­llon (18 rue Ali­bert) que es el per­fec­to ca­fé es­qui­ne­ro tan tí­pi­co en las ca­lles de Pa­rís, don­de va­le la pe­na es­pe­rar por una me­sa en la acera.

Escenario de atentados

Dos de los lu­ga­res que aca­bo de men­cio­nar, Le Pe­tit Cam­bod­ge y Le Ca­ri­llon, fue­ron es­ce­na­rio de la co­bar­de ma­sa­cre del 13 de no­viem­bre. Yo po­dría ha­ber es­ta­do allí. Cual­quier lec­tor po­dría es­tar allí. Su­ce­dió a 1.500 ki­ló­me­tros de aquí, pe­ro me sien­to co­mo si hu­bie­se ocu­rri­do al la­do de mi casa.

Yo no hu­bie­ra asis­ti­do al con­cier­to de Ea­gles of Death Me­tal en el Ba­ta­clan, pe­ro en mis re­des so­cia­les han apa­re­ci­do ami­gos di­cien­do que, de ha­ber es­ta­do en Pa­rís, no hu­bie­ran du­da­do en com­prar en­tra­das pa­ra el espectáculo.

Has­ta el mo­men­to, 19 de mis con­tac­tos en Fa­ce­book que es­tán en Pa­rís han uti­li­za­do la no­ti­fi­ca­ción Es­toy se­gu­ro de es­ta red so­cial pa­ra tran­qui­li­zar a sus ami­gos y fa­mi­lia­res. Uno de ellos, in­clu­so lle­gó a pu­bli­car el re­cuen­to to­tal de víc­ti­mas: 118 muer­tos, cien­to die­cio­cho per­so­nas que es­ta­ban dis­fru­tan­do de un agra­da­ble vier­nes por la noche.

Pe­ro los te­rro­ris­tas no ven­ce­rán. Des­pués del lu­to y en res­pe­to a la me­mo­ria de aque­llos que per­die­ron sus vi­das de una ma­ne­ra tan co­bar­de, va­mos a se­guir sa­lien­do ca­da fin de se­ma­na, a be­ber y a di­ver­tir­nos, dis­fru­tan­do de Pa­rís y del Ca­nal St Mar­tin.

Cual­quier otra reac­ción se­ría ca­pi­tu­lar an­te es­tos chan­ta­jis­tas y no po­de­mos se­guir­les el juego.

En Tu es­ca­pa­da | Aten­ta­dos te­rro­ris­tas en Pa­rís 13 no­viem­bre 2015

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• Dón­de alo­jar­se en Pa­rís: zo­na Ca­nal Saint-Martin